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ごはんの上にいろんな食材をのせて、いっしょに食す。いたってシンプルな料理だからこそ、素材ひとつひとつのクオリティが問われます。 お米や海鮮はもちろんのこと、いっしょにお出しする醤油やわさび、お茶にいたるまで。おいしい笑顔のために、ザ・どんはとことんこだわります。

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大釜屋

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築地銀だこのおいしさは表面がパリッ、中がトロッとした独特の食感にあります。

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