鎌谷律脩の我想ふ！

繁盛店への道、一番の近道は客数を増やす事である。そして何よりも、儲かっている繁盛店でなければならない、と教わりました。

この度、イオンモール広島府中に「ザ・どん」をオープンさせて頂きました。同じフードコート内で2年前まで営業していたのですが、契約期間満了に伴い一度退店。改めて、再出発となりました。

飲食業を生業としている者として、その業界ではメジャーリーガー級の技術やテクニックは持ち合わせていたい。そしてそれらの事を働きさんに広めていく事で、最強のチームを創っていきたい、と考えています。

20周年を契機にというわけではないが、鎌屋としては初めて新卒採用を企画。しかしただ単に募集してます・・　では埋没してしまうので、鎌屋の特徴と考え方を前面に押し出したプロモーションを展開しています。

会社設立20周年。有志の実行委員メンバーが昨晩パーティーを開催してくれました。